麻辣牛肉火鍋絕對是麻辣鮮燙，口感高雄麻辣鍋豐富，高雄火鍋讓人大開胃口，絕對讓你下高雄美食推薦飯下酒，而且不油膩，如此美味無窮的麻辣牛肉火鍋絕對讓人垂涎三尺。現在就告訴大家正宗四川重慶麻辣牛肉火鍋的做法，快看一下吧。
麻辣牛肉高雄麻辣火鍋火鍋的做法所需要准備的食材和調味料：牛肉 大白菜芹菜蔥蒜苗 姜花椒芝高雄餐廳推薦麻油 味精辣椒粉 鹽 豆鼓 糟汁 豆瓣 料酒 牛油 牛肉湯。
麻辣牛肉火高雄火鍋推薦鍋的做法：
1。將牛肉洗幹淨後切成薄片，放入冰箱冷凍
2。將蔥和蒜苗洗幹淨後切成段，高雄酸菜白肉鍋將菜洗幹淨後撕好待用
3。將豆豉豆瓣切成碎末後待用，將鍋燒熱後倒入油，燒熱後倒入豆瓣翻炒
4。炒酥後倒入姜末和辣椒粉，放入花椒翻炒出香味
5。倒入牛肉湯煮開後倒入料酒，放入豆豉
6。放入酒糟汁，大火煮開後撇去浮沫
7。然後再將芝麻油和味精放入小蝶中，吃的時候將食物燙熟後蘸醬吃就可以了。
麻辣牛肉火鍋的做法貼心提示：
想要制作出好吃的麻辣牛肉火鍋，配料非常有講究，只有好的配料才能做出好的鹵汁。
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