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　　椰子是一種地地道道的南方水果，液體可以喝，滴雞精椰肉可以吃，甚至椰殼也可以用來當做器皿，可以說椰子全身上下都比較實用。而且，椰子還可與其它食材相搭做出更美味的菜，比如椰子雞湯就深受大家喜歡，但是有些人對做法並不是很了解，那就通過椰孑雞湯的做法大全來詳細了解一下，試著做一做吧。

　　椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。是十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人說椰子雞湯是女性專屬的養顏湯。

　　原料

　　椰子雞湯材料:新鮮椰子肉1個，雞一只

　　調料:料酒10克，鹽3克，味精1克，胡椒粉1克

　　做法:

　　1、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子水倒出。

　　2、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把滴雞精裏面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊。

　　3、雞肉切塊。

　　4、水煮開後，把椰子水倒入，加入薑絲;椰肉、雞塊都放進去用武火煮，等湯水開了之後，再改用文火慢燉3到4小時，最後放鹽調味!

　　營養價值

　　椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。

　　椰子性涼，味甘，具有清熱、解暑、生津、止渴之功效，可益氣、補脾胃、殺蟲消疳，使人面色潤澤;可強心、利尿驅蟲、滋補消暑、止瀉。用椰汁洗頭，能使頭發黑亮潤澤;椰子可以做成椰子醬和椰子酒，用來清暑解渴;椰肉燉湯補益效果更為顯著。