做手工皂需要靠攪拌，而然攪拌速度快手工香皂或慢可以影響皂化反應的進行，既然如此且造成攪拌速度不同的最主要因素即所使用的攪拌手工皂禮盒工具，故使用不同的攪拌工具，就會有不同的攪拌速度，而不同的攪拌速度，就會影響到皂液的皂化反應速度，首先來談談“手動攪拌”。
所謂的手動攪拌，即指從油脂與堿液混合後開始到皂液濃稠並入模為止，一切的攪拌動作都是靠著一雙萬能的手及一支普通打蛋器來完成。這種攪拌方式在手工皂圈一定範圍內很流行，因不少手工皂制皂者為達到純手工、純天然及環保的訴求，大都強調攪拌手工皂一定要徒手來攪拌，這樣才算做真正的“手工”皂。
另外，主張手工皂制作要手動攪拌者認為，單純手動來攪拌皂液，雖然攪拌時間較長，但脫模後的皂塊，每一塊都是表面細致光亮、皂體密實，使用時所產生的細致感會比使用機器攪拌制得的皂來得好一些，也就是所謂的“慢工出細活”。因此，堅持做手工皂時的攪拌不可借助電動或其他外力，一定要徒手來攪拌，這也是手工制皂者的所要精練的基本功；然而也有人認為手工皂的細致感與配方和操作技巧比較有關，與攪拌的工具選擇以及方式好像沒什麼關聯，如果有的話大概只是主觀上的感覺而已。但不管如何，對於一般初學者而言，只要能順利的皂化、安全的入模、脫模就已是非常不容易了，況且那才是最重要的工作，至於用電動攪拌棒來攪拌制皂，是否會造成手工皂呈現不細致的問題，應該不用計較那麼多吧！況且這種細致的問題，許多人往往是感覺不出來的。
與手動人力攪拌相比，電動攪拌工具只要選擇得恰當，使用技巧到位，是非常快速以及高效的，和純手動攪拌根本不在一個層級上面。電動攪拌工具有好多種，比如電動打蛋器，攪皂神器，料理棒等，到底選擇哪一種，還是要看制作者的操作技術，各有優缺點。對於量產，以及追求皂表面品質的人來說，結果是最重要的，因此我們也手工皂推薦開設了“機打漂亮皂”課程，目的就是為了幫助那些做皂經常會出問題，又想提高生產效率，追求做皂的外觀效果的朋友。
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