1、將雞處理好，洗淨剁成塊
2、冷水下鍋，慢慢煮開
3、煮開後，會有很多浮沫，滴雞精關火醬雞塊盛出來，水就不要了
4、煮開後，會有很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了
5、在沙煲裏面倒入燒開的水
6、然後將雞塊倒進去
7、加入薑片，紅棗和桂圓
8、加入一大勺的黃酒，滴雞精大火燉一個小時後轉小火2小時
9、加入適量的鹽調味就做好了!
小竅門
排骨，雞這之類的湯，之前過下水，可以去腥去血漬這樣煲出來的湯更清澈鮮美!
使用的廚具：砂鍋
文章標籤
全站熱搜
- Jan 29 Mon 2018 14:13
紅棗土雞湯
留言列表
留言列表發表留言
